Когда я была маленькая, в школах еще были завтраки и обеды (правда только в начальной школе). И в саду нас кормили, конечно. А каждое лето я ездила в пионерлагеря и там тоже питалась в столовках. А потом в универе, когда были деньги, обедала в их столовой.
Я нежно и беззаветно любила общепитовскую еду. Пожалуй, две вещи мне не нравились - овсянка и гороховое пюре. А все остальное я вспоминаю.. ну как родное. Хотя конечно моя мама и бабушка ( а теперь и я сама) очень хорошо готовим.
Но когда я вспоминаю эти бледные квадратики омлета... ах. Я ела даже чужие порции, многие его не любили. А какие там были супчики! А пюре с гуляшом! Пюре еще ложкой так красиво укладывали - в три волны :) В котлетах, конечно, хлеба было больше чем мяса, но все равно мне нравилось. И еще такие были биточки с вареным яйцом, тоже вкусные. И кофе этот с молоком из бака я тоже любила. И макаронки их бледные. И жырненький плов.
Еще мне нравилась их аккуратная порционность. Кусочек масла можно было намазать ровно на два кусочка хлеба. И сахара в стакане сметаны всегда было ровно столько, сколько нужно.
Все-таки, повара общепита профессионалы :)
Где им можно сказать спасибо теперь... :)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
